Bodega Palomillo oder das Beste kommt noch

Winzer Paco García von Bodega Palomillo

In einem kargen wie menschenleeren Landstrich an der Provinzgrenze von Almeria zu Murcia liegt Bodega Palomillo. Seit zwei Jahren hat es kaum mehr geregnet und für die Felder gibt es kein Bewässerungssystem. Doch Francisco „Paco“ García schrecken diese widrigen Umstände nicht ab. Hier hat er sein Weingut gegründet: 2008 zehn Hektar Land erstanden, es 2011…

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Delgado Zuleta und der erste Bio-Manzanilla

Bodegas Delgado Zuleta

Ein Manzanilla, sagt man geradezu romantisch, trage das Meer in sich. In der Tat lassen sich salzige Geschmacksnoten sowie Aromen von Austernschalen in diesem knochentrockenen Sherry keinesfalls leugnen. Dem Manzanilla haftet somit etwas Mystisches an, zu dessen Entschlüsselung ich mich an seinen Heimatort, ins am Atlantik gelegene Sanlúcar de Barrameda begeben und dort mit Delgado Zuleta…

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Einmal um die Sierra Nevada – acht Schriftsteller, acht Weine

Weinberg von Garcia de Verdevique

Vergangenen Sonntag hatten wir sieben Schriftstellerinnen und einen Schriftsteller aus fünf Ländern zu Gast und kredenzten ihnen entsprechend acht Weine von fünf Weingütern der Provinz Granada. Das Tasting verlief spannend, weil einige Tropfen sehr unterschiedliche Reaktionen auslösten. Ein Orange Wine aus der autochthonen Rebe Vijiriega stieß für mich eher unerwartet auf breites Interesse und Gefallen,…

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Spaniens Weingebiete (4) – die Größten

La Mancha, Weinfeld

Weit, weiter, La Mancha. So könnte die Steigerungsform für das größte Weingebiet der Welt klingen. Allein 193.000 Hektar sind als Qualitätsweingebiet D.O. La Mancha ausgewiesen. Hinzu kommen als VdlT Castilla-La Mancha nochmals über 100.000 Hektar, deren Reben zur Herstellung von Landweinen oder Brandys dienen. Das zusammenhängende Weingebiet kommt somit auf rund 300.000 Hektar Rebfläche und übertrifft damit…

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ABC – Anything but Chardonnay?

Bei Dick und Nelleke auf dem Dach

Mit Dick und Nelleke pflege ich seit einigen Monaten eine schöne Weinfreundschaft. Das niederländische Weindistributoren-Paar habe ich über einen Freund kennengelernt. Fast immer wenn sie in die Alpujarra kommen, organisieren wir eine themenbezogene Degustation wie beispielsweise zu andalusischen Weinen oder zu Pinot Noir. Gerade erst verkosteten wir Chardonnays, wovon ich heute nun näher berichten will….

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Der Sommer kommt – deutsche und spanische Roséweine im Vergleich

Roséweine, Ansicht

Schwester Sandra und Schwager Richard kamen mich in Spanien besuchen. Mit im Gepäck hatten sie drei Roséweine aus der Pfalz von Lena Metzger, Philipp Kuhn und Von Winning. Da der Sommer bevorsteht, beziehungsweise in Andalusien schon mit voller Wucht eingezogen ist, kam uns die Idee bei einer Blindverkostung die drei deutschen Rosés gegen drei ihrer spanischen…

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Süß, süßer, PX – drei Sherrys zum Schwelgen

Sherrys titelbild

Bis vor kurzem wusste ich nicht, dass man den Süßegrad eines Weins mit „sinnlich“ angeben kann. Im Handbuch, das die Veranstalter des Social Sherry Tasting uns Teilnehmern mitgegeben haben, taucht das Wort auf. Der Oloroso wird als „leicht süß“, der Cream als „süß“ und der PX in der selben Kategorie als „sinnlich“ bezeichnet. Sinnlich bedeutet in diesem…

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Méndez Moya – Pionier im biodynamischen Weinanbau

José Mendez Moya im Rebberg

Von der Provinzhauptstadt Granada aus führt die Autobahn A-92 in Richtung Almeria durch ein weitläufiges, fast menschenleeres Hochplateau, das enormer Trockenheit und teils heftigen Winden ausgesetzt ist. Im Sommer leidet das Land unter Hitze, die Winter sind eisig. Nimmt man die Ausfahrt bei Dólar, so verläuft eine schnurgerade schmale Straße nach zehn Kilometern ins Weiler El Pozico, wo sich die Weinlagen und Weinkellerei…

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Fino, Fisch, Familie und 11 Fakten über Sherry

Fino-Fisch-Titel

Deutschlands größte Sherry-Verkostung verschafft mir die Gelegenheit diesem Blog kurzzeitig einen Schwenk zu geben. Bislang ging es auf dieser Plattform vorrangig um Spaniens Winzer, Weingüter und Anbaugebiete. Nun nutze ich den Ausflug in die Welt der Sherrys, um mich begleitend mit dem Thema Speisen zu befassen und dabei Familie, Freunde, meine Umgebung und mich etwas näher vorzustellen. Ich hoffe, ich langweile Sie nicht…

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Sherry & Tapas – ein Nachmittag mit Freunden

Sherry Amontillado mit Trevellez-Schinken und Oliven

Aktuell nehme ich von Spanien aus an der größten Sherry-Verkostung Deutschlands teil. Das Sherry-Informationsbüro lud zu einem „Social Sherry Tasting“ ein, in dem die Teilnehmer über Soziale Medien vernetzt sind, sich austauschen und Beiträge publizieren. Sechs verschiedene Sherrys und sechs Verkostungsgläser werden für’s Mitmachen zur Verfügung gestellt. Klar habe ich mich beworben, wurde ausgewählt, und vergangene Woche ist das Sherry-Paket in der Alpujarra…

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