Gallina de Piel – von El Bulli bis Johan Cruyff
Ein Bekannter meines Bekannten war in Holland in einem Sternerestaurant. Er trank dort einen Weißwein aus dem katalanischen Penedès, der ihm so gut gefiel, dass...
Kategorie: Porträts
Terroir al Limit – „Für Gefälligkeit ist Priorat der falsche Ort“
Dominik Huber ist gebürtiger Münchner und heute als Weinmacher in den katalanischen Anbaugebieten Priorat und Montsant tätig. Er ist, wie er selbst sagt, ein Qu...
Bodegas Coloma – Eleganz aus der Extremadura
Die Weine von Amelia Coloma habe ich über meine Freunde Dick Speelpenning und Nelleke Maris kennengelernt. Dick und Nelleke sind Distributoren südspanischer Wei...
Almudena Alberca – Spaniens erste Master of Wine
Vor einem Jahr habe ich die Weinmacherin Almudena Alberca bei einer Pressereise in der D.O. Rueda kennengelernt. Nun ist sie frisch gekürte Master of Wine, noch...
Bodegas Bentomiz – in den Bergen dem Meer so nah
Seit ich in Andalusien bin, hat es noch nie so lange und viel geregnet wie diesen März. Nach einem zu trockenen Herbst und Winter treffe ich allseits auf Erleic...
Ganz viel Oliven und ein bisschen Wein
Heute geht’s um Oliven. Ja, Sie haben richtig gelesen. Ausnahmsweise mal nicht Wein, sondern OLIVEN. Meiner Frau Emily und mir gehören ein paar der Bäume,...
Méndez Moya – Pionier im biodynamischen Weinanbau
Von der Provinzhauptstadt Granada aus führt die Autobahn A-92 in Richtung Almeria durch ein weitläufiges, fast menschenleeres Hochplateau, das enormer...
Manuel Valenzuela und seine Naturweine aus 1.368 Metern Höhe
Barranco Oscuro, zu deutsch das Dunkle Tal, zeigte sich von seiner schönsten Seite als ich kürzlich das gleichnamige Weingut und den Weinpionier Manuel Valenzue...
Dominio Buenavista – ein Hauch von Kalifornien
Ein Selfmademan ist laut Duden-Definition „jemand, der sich aus eigener Kraft hochgearbeitet hat.“ Diese Umschreibung trifft auf den Weinmacher Juan...
Auf ein Glas Wein mit Don Alfonso
Don Alfonso ist seit etwa einem Jahr der Pfarrer unserer kleinen Gemeinde in der Alpujarra. Er ist ein stets freundlicher und aufgeschlossener Mensch und war im...