Ein Salon in Madrid – Wein am Limit und Rioja-Etikettentrinken

In Madrid hat der von Guía Peñin veranstaltete Salon “Mejores Vinos de España” reichlich Spass mit Spitzenweinen beschert. Nach dem Salón Selección Málaga im Februar und der Fenavin in Ciudad Real im Mai war es meine dritte spanische Weinmesse in diesem Jahr. Die Weinshow stellte den Abschluss eines goldenen Oktobers dar, der mich außerdem in…

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Do Ferreiro – Heavy Metal am Sonntagmorgen

Als die D.O. Rías Baixas im Jahr 1988 gegründet wurde, kannte so gut wie niemand außerhalb Galiciens deren Weißweine aus der Rebsorte Albariño. Damals betrug die Rebfläche des Anbaugebiets 873 Hektar. Heute, gut dreißig Jahre später, kommt das am Atlantik liegende DO-Gebiet auf 4047 Hektar eingetragenes Rebland. Dieser Anstieg von 463 Prozent ist einem anhaltenden…

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Rafael Palacios – die vierte Dimension

2004 zog es Rafael Palacios vom Rioja ins galicische Anbaugebiet Valdeorras. Im dortigen Bibei-Tal kaufte er verwahrloste Weinparzellen, die mit der weißen Rebsorte Godello bestockt sind. Bereits mit seinem ersten Wein “As Sortes” avancierte er zu einem Star unter Spaniens Weinmachern. Heute erzeugt er die wahrscheinlich besten Weißweine des Landes. Ich hatte kürzlich das Glück…

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Adega Algueira – Wein vom Heiligen Ufer

Weinlese bei Adega Algueira, Ribeira Sacra, 2019

Manchen Orten wohnt eine Sogwirkung inne. Sie besitzen eine Schönheit, Wildheit und Reinheit, die einen fesselt und kaum wieder loslässt. Das galicische Anbaugebiet Ribeira Sacra entfaltet eine solche Kraft. Der Winzer Fernando González, ursprünglich Bankangestellter in Madrid, hat dieses Land vor vierzig Jahren für sich entdeckt. Seither setzt er verlassene Rebanlagen in langjähriger und mühevoller…

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Vinos Jarel – Unter der Sonne Andalusiens

Zur Erzeugung von Süßweinen werden in Andalusien die Trauben vollreif gelesen und danach in sogenannten “paseros” auf Matten ausgelegt. Die Trauben trocknen dann für einige Tage, manchmal auch Wochen, in der Sonne. Dabei verlieren sie an Flüssigkeit und die Konzentration an Zucker in den Beeren erhöht sich entsprechend. Das Trocknen von Trauben in der Sonne…

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Die alkoholische Gärung – 10 Begriffe wie aus Saft ein Wein wird

Weine vor während und nach der Gärung

September ist der Hauptmonat der Weinlese. Das bedeutet auch, dass es in den Kellern derzeit kräftig gärt. Die alkoholische Gärung ist ein wundersamer Prozess, bei dem ein süß schmeckender Saft in ein trockenes, aromatisch komplexes und animierendes Getränk namens Wein verwandelt wird. Natürlich erfährt dieser “Grundwein” beim weiteren Ausbau eine Veredelung und Verfeinerung. Dazu gibt…

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Viñedos Verticales – die Gipfelstürmer

Begibt man sich in der Provinz Málaga in die Weinberge, dann kommt man sich zuweilen wie ein Gipfelstürmer vor. Gerade waren wir in der Axarquia mit dem Weinmacher Vicente Inat unterwegs, und er hat uns dabei einige Parzellen seines großartigen Projekts Viñedos Verticales gezeigt. Der Name heißt ins Deutsche übersetzt „Vertikale Weinberge“, was durchaus wörtlich…

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Ein unbekanntes Flugobjekt

Er sei weniger glücklich, sondern vielmehr „erleichtert“. Das sagte Jürgen Klopp auf der Pressekonferenz direkt nach dem Erfolg seiner Liverpooler Mannschaft im CL-Finale. Ich bin ebenfalls erleichtert, weil ich mich bei einer Blindverkostung nicht blamiert habe. Immerhin ist es mir gelungen sechs von acht Weinen nach Rebsorte und Region korrekt zu bestimmen. Bevor Sie jetzt…

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