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Spaniens Weinwelten
Ein Blog, nah dran am Land, seinen Winzern und Weinen
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Schlagwort: Weinbereitung

Weinbereitung/Weine/Weingüter

Die beispiellose Viña Tondonia Rosado Gran Reserva

Veröffentlicht am 18. Februar 2021 / 0 Kommentar

Haro ist so etwas wie das Baiersbronn der Weinwelt. Im legendären Eisenbahnviertel dieser Kleinstadt in Rioja Alta befinden sich in direkter Nachbarschaft so re...

Ponce, im Weinberg in Manchuela
Rebsorten/Terroir/Weingüter

Bodegas Ponce – “Für Spitzenweine braucht es keine teure Technik”

Veröffentlicht am 4. Februar 2021 / 0 Kommentar

Der Rebsorte Bobal sagt man eine gewisse Rustikalität und Robustheit nach. Umso erstaunlicher ist es, welch hochfeine und elegante Rotweine der Winzer Juan Anto...

Titelbild-Mega
Terroir/Weinbereitung/Weingüter

Muga – auf die Böden und das Holz kommt es an!

Veröffentlicht am 15. November 2020 / 0 Kommentar

Wein ist Geografie in der Flasche. Dieser simple wie wahre Satz von Jancis Robinson kam mir kürzlich im Gespräch mit Jorge Muga in den Sinn. Jorge ist Kellermei...

Weine vor während und nach der Gärung
Allgemein/Weinbereitung/Weinwissen

Die alkoholische Gärung – 10 Begriffe wie aus Saft ein Wein wird

Veröffentlicht am 21. September 2019 / 6 Kommentare

September ist der Hauptmonat der Weinlese. Das bedeutet auch, dass es in den Kellern derzeit kräftig gärt. Die alkoholische Gärung ist ein wundersamer Prozess, ...

Weine/Weingüter/Weinregionen

Ein Vega Sicilia Unico zum Sonderpreis

Veröffentlicht am 2. Juli 2019 / 1 Kommentar

Ein Mathe-Genie war ich nie. Doch bei diesem Angebot eines Wirts in Málaga genügte einfaches Kopfrechnen: 43 Euro für ein Glas Rotwein sollte ich bezahlen. Klin...

Rebsorten/Weingüter/Weinregionen

Aufregendes Arribes – El Hato y el Garabato

Veröffentlicht am 25. Juni 2019 / 0 Kommentar

Im entlegenen Grenzland zu Portugal zieht der Duero einen tiefen Canyon in die Landschaft. An den Hängen zur Schlucht und auf dem darüber liegenden Plateau bewi...

Clara Verheij , Bodegas Bentomiz
Weinbereitung/Weine/Weinwissen

PiXel – das Salz der Erde

Veröffentlicht am 18. Juni 2019 / 0 Kommentar

Winzerin Clara Verheij leitet das Weingut Bodegas Bentomiz in der Provinz Málaga. Heute ist ein besonderer Tag. Clara füllt erstmals ihren Wein PiXel ab. Das is...

Juan Esteban 2018, Weinlese für Costa
Allgemein/Weinkultur/Weinregionen

Costa – nicht Cordalis, sondern Vino

Veröffentlicht am 18. Oktober 2018 / 0 Kommentar

Der Duden definiert Blog als „tagebuchartig geführte Webseite“. In diesem Sinne verstehe ich meinen Blog Spaniens Weinwelten ebenfalls. Weniger als eine Plattfo...

Bodegas Bentomiz, Axarquia
Rebsorten/Weinbereitung/Weingüter

Bodegas Bentomiz – Moscatel & Merlot, Bauhaus & Bäckchen vom Ibérico

Veröffentlicht am 11. Oktober 2018 / 0 Kommentar

„Es war ein kompliziertes Jahr“, sagt uns Clara Verheij vorneweg, als sie sich im Verkostungsraum ihrer Bodegas Bentomiz zu uns setzt. Mit Peter Stuckwisch von ...

Paseros in Axarquia
Allgemein/Weinbereitung/Weinregionen

Asoleo in der Axarquia – wie Trauben für Süßweine getrocknet werden

Veröffentlicht am 27. September 2018 / 2 Kommentare

In den Sierras de Málaga läuft derzeit die Weinernte. Mit Peter Stuckwisch, Betreiber des Blogs Weinding, habe ich mir neulich in der Axarquia angeschaut, wie d...

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