„Für Gefälligkeit ist Priorat der falsche Ort“
Dominik Huber ist gebürtiger Münchner und heute als Weinmacher in den katalanischen Anbaugebieten Priorat und Montsant tätig. Er ist, wie er selbst sagt, ein Qu...
Schlagwort: Cariñena
42° 25′ Nord – ein Breitengrad, zwei völlig verschiedene Weingebiete
Als Kind habe ich mir manchmal vorgestellt, ich würde in meinem oberschwäbischen Dorf einfach damit beginnen immer geradeaus in eine Richtung zu laufen. Immer g...
Roig Parals – Alte Samsó und Graue Garnacha
Neulich auf der Durchreise in Katalonien habe ich das Weingut Roig Parals im Anbaugebiet Empordà besucht. Das Paar Santi Roig und Mariona Parals bewirtschaftet ...
Heißes Frischeparadies Mittelmeer
Im vorigen Beitrag habe ich über elegant anmutende Rotweine vom galicischen Atlantik geschrieben. Heute begebe ich mich auf die Sonnenseite Spaniens zum Mittelm...
Graue Cariñena – support your local grape (7)
Gäbe es eine Rote Liste gefährdeter Rebsorten, dann stünde die “Cariñena Gris” ganz weit oben darauf. Zwar kennen viele Weinliebhaber die Cariñena a...
Frischer Wein in Zeiten des Klimawandels
Das vermutlich am häufigsten vorkommende Wort in meinen Blogbeiträgen ist “frisch”. Ich bin damit nicht allein. Wo immer ich lese – die Weinse...
Vinyes d’Olivardots – die Cariñena macht den Unterschied
Ganz im Norden von Katalonien, im Grenzgebiet zu Frankreich, im Schatten der Pyrenäen und im Hinterland der Costa Brava befindet sich abgelegen das Weingut Viny...
Edetària – im Land der Garnacha(s)
Woher diese “erfrischende Salzigkeit” in den Weinen komme, könne er auch nicht genau sagen. “Aber sie ist in jedem Fall da”, sagt Sommel...
Celler Capcanes – alle Macht den Böden
Jürgen Wagner ist studierter Önologe und überzeugter Genosse. Beides zusammen bei der Winzerkooperative Celler Capcanes im katalanischen Anbaugebiet D.O. Montsa...
Ausgeschlafen zur Fenavin
Auf Spaniens größte Weinmesse Fenavin habe ich mich lange vorab gefreut. Und das, obwohl ich davon ausging zwei Nächte im Auto zu schlafen, da alle Unterkünfte ...