Recaredo: 100 Jahre, 100 Punkte
Die historisch bedeutenden Weinstile Spaniens – Sherry, Rioja Gran Reserva und Cava – basieren auf der Idee, dass Qualität durch Zeit entsteht. Das Grundprinzip lautet: Je länger die Weine reifen, desto besser, feiner und komplexer werden sie. Aber so wie sich die Zeiten ändern, wechseln auch die Perspektiven: Heute konzentriert sich die spanische Avantgarde auf…