Gallina de Piel – von El Bulli bis Johan Cruyff
Ein Bekannter meines Bekannten war in Holland in einem Sternerestaurant. Er trank dort einen Weißwein aus dem katalanischen Penedès, der ihm so gut gefiel, dass...
Schlagwort: Vigiriega
Orange Wine – mehr als Instagram tauglich
Die britische Supermarktkette Sainsbury’s hat im August 2020 eine Studie über aktuelle Trinktrends veröffentlicht, in der es auch um Orange Wine geht. Laut dies...
Spanische Vielfalt – weltweit einzigartig
Was Spanien speziell macht, wurde ich jüngst bei einer Weinverkostung gefragt. Meine Antwort: „Die Vielfalt! Ich glaube, dass Spanien wie kein zweites Weinland ...