Bodegas Dimobe – der lange Weg nach Málaga
Gleich zu Beginn fährt uns Ignacio Garijo auf eine Bergkuppe, von der aus Peter, Kerstin und ich erkennen, was die Axarquia speziell macht: In nördlicher Richtu...
Schlagwort: Schaumwein
Hochgelegenes Säure-Wunderland
Auf meinem Schreibtisch liegt eine Weinbibel. Die siebte und aktuelle Auflage von „The World Atlas of Wine“ (2013). Von Zeit zu Zeit blättere und lese ich darin...
Kalt, kühl oder warm? Ein Praxistest wie man Wein am besten trinkt
In meiner Esszimmer-Küche beträgt die Temperatur gerade 26,7º C. Willkommen im andalusischen Sommer, der heuer nicht einmal besonders heiß ausfällt. Würde ...
V wie Vijiriego! – Und auch wie Verdevique, Valenzuela, Viognier und Verschnitt.
In Andalusien, wie in ganz Spanien, findet seit geraumer Zeit eine fast unbemerkte Weinrevolution statt. Insbesondere kleinere Weingüter richten das Augenmerk z...
Berlin, die Alpujarra, ein Apfelschaumwein und vieles mehr
Werner Hofer kommt aus Berlin und handelt dort mit Olivenöl und Naturweinen aus der Alpujarra. Da tun sich doch ein paar Parallelen zu mir auf! Ich, ein Ex-Berl...
Rueda – von flüssigem Gold, von zarter Perlage und alten Kellern
Dorado (Gold) heißt ein oxidativ ausgebauter Wein, wie er für die Region Rueda typisch war – bevor man in den 1970er Jahren begann trockene, fruchtige Wei...
Cava – 5 Fragen und Antworten
Bevor wir an Silvester die Korken knallen lassen können, gilt es nur noch Weihnachten zu überstehen. Als Schampus kommt für den heurigen Jahreswechsel bei mir n...
Casa Gerardo – Wein zu Käse in Madrid
Vergangene Woche besuchte ich eine Weinmesse in Madrid. Ein erster Artikel zum Salón de las Estrellas ist auf diesem Blog bereits erschienen. Später abends erga...