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Spaniens Weinwelten
Ein Blog, nah dran am Land, seinen Winzern und Weinen
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Schlagwort: Schaumwein

La Capella, Paraje Calificado, Juve Camps
Schaumwein/Terroir/Weinwissen

Was ist ein Cava de Paraje Calificado?

Veröffentlicht am 10. April 2022 / 1 Kommentar

Die klassischen Weine Spaniens sind vor allem Stil-Weine. Nehmen wir etwa eine Rioja Gran Reserva oder Fino Sherry: Sie definieren sich stark über die Weinberei...

Schaumwein aus Spanien
Schaumwein/Tastings/Weinwissen

Spanischer Prickel

Veröffentlicht am 22. März 2021 / 0 Kommentar

In deutschsprachigen Landen redet man gemeinhin von den “spanischen Cavas”. So, als ob alles was schäumt und aus Spanien kommt automatisch ein Cava ...

Bodegas Vegalfaro nahe Requena
Rebsorten/Weingüter/Weinregionen

Vegalfaro – ein Weingut, drei Appellationen

Veröffentlicht am 30. Juli 2020 / 0 Kommentar

Die Kleinstadt Requena befindet sich sechzig Kilometer westlich von Valencia. Obwohl nicht weit vom Mittelmeer entfernt, liegt sie bereits auf 690 Metern Meeres...

Mit Ignacio Garijo von Bodegas Dimobe
Rebsorten/Weingüter/Weinregionen

Bodegas Dimobe – der lange Weg nach Málaga

Veröffentlicht am 20. Mai 2019 / 0 Kommentar

Gleich zu Beginn fährt uns Ignacio Garijo auf eine Bergkuppe, von der aus Peter, Kerstin und ich erkennen, was die Axarquia speziell macht: In nördlicher Richtu...

Hohe Weinlage von Barranco Oscuro
Naturwein/Weinregionen/Winzer

Hochgelegenes Säure-Wunderland

Veröffentlicht am 30. März 2019 / 2 Kommentare

Auf meinem Schreibtisch liegt eine Weinbibel. Die siebte und aktuelle Auflage von „The World Atlas of Wine“ (2013). Von Zeit zu Zeit blättere und lese ich darin...

Weintemperatur. Weinthermometer
Allgemein/Weinkultur/Weinwissen

Kalt, kühl oder warm? Ein Praxistest wie man Wein am besten trinkt

Veröffentlicht am 6. Juli 2018 / 0 Kommentar

In meiner Esszimmer-Küche beträgt die Temperatur gerade 26,7º C. Willkommen im andalusischen Sommer, der heuer nicht einmal besonders heiß ausfällt. Würde ...

Vijiriego Rebe von Garcia de Verdevique
Rebsorten/Terroir/Weingüter

V wie Vijiriego! – Und auch wie Verdevique, Valenzuela, Viognier und Verschnitt.

Veröffentlicht am 17. Mai 2018 / 0 Kommentar

In Andalusien, wie in ganz Spanien, findet seit geraumer Zeit eine fast unbemerkte Weinrevolution statt. Insbesondere kleinere Weingüter richten das Augenmerk z...

Rotweine für Berliner Gäste
Naturwein/Schaumwein/Tastings

Berlin, die Alpujarra, ein Apfelschaumwein und vieles mehr

Veröffentlicht am 26. April 2018 / 4 Kommentare

Werner Hofer kommt aus Berlin und handelt dort mit Olivenöl und Naturweinen aus der Alpujarra. Da tun sich doch ein paar Parallelen zu mir auf! Ich, ein Ex-Berl...

Pilar Garcia del Pino, Palacio de Bornos, Dorado aus Verdejo, Rueda
Schaumwein/Weingüter/Weinregionen

Rueda – von flüssigem Gold, von zarter Perlage und alten Kellern

Veröffentlicht am 28. September 2017 / 0 Kommentar

Dorado (Gold) heißt ein oxidativ ausgebauter Wein, wie er für die Region Rueda typisch war – bevor man in den 1970er Jahren begann trockene, fruchtige Wei...

Cava und Tapas, eine schöne Kombination
Schaumwein/Weinregionen/Weinwissen

Cava – 5 Fragen und Antworten

Veröffentlicht am 23. Dezember 2016 / 0 Kommentar

Bevor wir an Silvester die Korken knallen lassen können, gilt es nur noch Weihnachten zu überstehen. Als Schampus kommt für den heurigen Jahreswechsel bei mir n...

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