Auf Weinmessen spucke ich normalerweise aus. Ich gehöre dieser seltsamen Spezies an, die Weine nicht trinkt, sondern „verkostet“, was heißt man riecht erst einmal lange am Wein, spült und schlürft ihn dann im Mund und spuckt ihn anschließend aus. Früher habe ich solche Leute belächelt und als Wichtigtuer abgetan. Heute sehe ich das natürlich anders,…
Alte Reben besitzen eine Erhabenheit, die mich stets berührt. Es macht mich geradezu ehrfürchtig einen Weinberg mit über hundert Jahre alten Reben zu begehen, die Stöcke anzufassen und ihre Gestalt zu betrachten. Jeder alte Rebstock sieht anders aus, einzigartig wie ein Fingerabdruck. Und manchmal stelle ich mir dabei vor, was diese Reben im Laufe ihres…
Deutsche Konsumenten mögen Wein gerne erschwinglich: Die Süddeutsche Zeitung hat kürzlich berichtet, dass Supermarkt-Kunden im Schnitt 3,09 Euro für den Liter Wein ausgeben. Auf eine Flasche von 0,75 l umgerechnet bedeutet dies 2,32 Euro. Da rund achtzig Prozent aller Weine in Deutschland in Supermärkten und Discountern verkauft werden, bleibt nicht mehr allzu viel Raum für…
Auf meinem Schreibtisch liegt eine Weinbibel. Die siebte und aktuelle Auflage von „The World Atlas of Wine“ (2013). Von Zeit zu Zeit blättere und lese ich darin. Spanien ist in diesem Standardwerk etwas unterrepräsentiert, wie ich finde: 19 Seiten widmen ihm die Autoren Hugh Johnson und Jancis Robinson, im Vergleich zu 102 Seiten Frankreich und…
Südlich von Granada, wo ich wohne, ist die Jaén Blanco eine der lokalen Rebsorten. Mein liebster Jaén Blanco kommt vom Weingut García de Verdevique. Ein Naturwein aus über 100 Jahre alten Reben, aromatisch, guter Trinkfluss und auch ein wenig rau, so wie die Gegend aus der er kommt: schroffe Schieferböden und schwer zugängliche Höhenlagen, frostig…
Es war einmal ein weltbekanntes Weingebiet, dessen Erzeugnisse auf einer Stufe mit Sherry, Madeira und Port standen. Die Hafenstadt Málaga war reich durch Rosinen und Wein geworden. Deutsche, niederländische und britische Kaufleute machten sich sesshaft und verschifften den Vino de Málaga über das Mittelmeer hinaus in die Welt. Im Jahr 1878 trat die Reblaus erstmals…
Pago de los Balagueses ist ein „mythischer Ort“ wie sein Besitzer, der Weinmacher Rodolfo Valiente, zu mir sagt. Der 18 Hektar große Weinberg erstreckt sich in einem Naturpark, dessen Erosionsböden vor Jahrmillionen durch Überschwemmungen entstanden sind. Bereits vor 3000 Jahren haben Menschen an diesem Ort mehrere Höhlen in Felsen geschlagen und darin Wein gekeltert. Seit…
Hin und wieder moderiere ich Tastings für Touristengruppen. Ein Landhotel in der Sierra Nevada, unweit von meinem Wohnort entfernt, fragt mich diesbezüglich an. Meistens kommen die Teilnehmer aus den USA, Kanada und vor allem Großbritannien. So war es auch jüngst wieder, als ich einer 14-köpfigen Gruppe sechs Weine aus den Provinzen Málaga und Granada präsentierte. …
Von meiner selbstgewählten Abgeschiedenheit in einem Bergdorf in der Sierra Nevada gestaltet sich so manche Anreise zu Weinveranstaltungen zeitaufwändig. Bevor ich überhaupt eine Autobahn erreiche, schlängele ich mich im PKW eine Stunde über Bergstraßen. Bin ich erst einmal auf der Autobahn ist es zum Glück nicht mehr allzu weit bis nach Málaga, wo – doppeltes…
Momentan sind viele spanische Weingüter mit dem winterlichen Rebschnitt beschäftigt. Dabei wird der Weinberg für das Frühjahr zurecht gemacht und ein Grundstein für die spätere Qualität der Trauben gelegt. Beim Rebschnitt im Winter werden die verholzten Sommertriebe bis auf ein oder zwei Ruten abgeschnitten. Die am Rebstock verbliebenen Ruten werden anschließend gebogen und an einen…