Gallina de Piel – von El Bulli bis Johan Cruyff
Ein Bekannter meines Bekannten war in Holland in einem Sternerestaurant. Er trank dort einen Weißwein aus dem katalanischen Penedès, der ihm so gut gefiel, dass...
Schlagwort: Atlantik
Finca Losada – von eleganter Mencía und spanischer Chardonnay
Die nordspanische Appellation Bierzo rangiert hinsichtlich Größe und Bekanntheit weit hinter Gebieten wie Rioja und Ribera del Duero. Sprechen wir von Qualität,...
Fokus Galicien: Live-Webinare mit Rafael Palacios und Bodegas Anadigna
“Es gibt kein Sommerloch mehr”, habe ich neulich wo gelesen. Das trifft ebenfalls auf Spaniens Weinwelten zu: So stecke ich bereits in Vorbereitunge...
42° 25′ Nord – ein Breitengrad, zwei völlig verschiedene Weingebiete
Als Kind habe ich mir manchmal vorgestellt, ich würde in meinem oberschwäbischen Dorf einfach damit beginnen immer geradeaus in eine Richtung zu laufen. Immer g...
Tradition trifft Avantgarde – trockene Weißweine aus Andalusien
Andalusien gilt in der Weinwelt immer noch als Sherry-Land. Aber eigentlich ist der Süden Spaniens ein Weißweinland: Die diversen Sherrys und Süßweine, für die ...
Der letzte Manzanilla
Das Sherry-Gebiet hat ein Problem. Kein Qualitäts-, sondern ein Image- und Absatzproblem. Selbst im Heimatland Andalusien ist das so. Lassen wir die Provinz Cád...
Rotes Rías Baixas – so leicht, so hell, so elegant
Das Urteil war eindeutig: „Dies ist kein Rotwein, sondern ein Clarete.“ Mein Freund verzog das Gesicht und gab sich noch nicht einmal Mühe seinen Unmut zu verbe...
Spanische Vielfalt – weltweit einzigartig
Was Spanien speziell macht, wurde ich jüngst bei einer Weinverkostung gefragt. Meine Antwort: „Die Vielfalt! Ich glaube, dass Spanien wie kein zweites Weinland ...
Der Wein und das Klima – Atlantik, Mittelmeer, Hochebene
Das arme Klima. Es sorgt für so viel negative Schlagzeilen und kann selbst nichts dafür. Nicht der Klimawandel ist deshalb Thema dieses Beitrags, sondern die ve...