„Es war ein kompliziertes Jahr“, sagt uns Clara Verheij vorneweg, als sie sich im Verkostungsraum ihrer Bodegas Bentomiz zu uns setzt. Mit Peter Stuckwisch von Weinding hatte ich zuvor das von ihrem Partner André Both zubereitete Mittagsmenü genossen. Unter anderem das herrlich zart geschmorte Bäckchen vom Ibérico-Schwein mit Shiitake-Pilzen, Mango-Creme und frischen Feigen. Der Sommer…
Nach einem eher kühlen Sommer hat die Weinlese jetzt auch in den Höhenlagen der Provinz Granada begonnen. Mit Raimund, einem Freund aus Kindheitstagen, sind wir diese Woche in der Sierra de la Contraviesa überall auf rege Betriebsamkeit gestoßen. Trauben werden eingefahren und entrappt, und in den Gärtanks blubbert es gewaltig. Weintrips in die Sierra de…
In den Sierras de Málaga läuft derzeit die Weinernte. Mit Peter Stuckwisch, Betreiber des Blogs Weinding, habe ich mir neulich in der Axarquia angeschaut, wie die Trauben der weißen Moscatel de Alejandría zur Erzeugung natürlicher Süßweine in der andalusischen Sonne getrocknet werden. „Asoleo“ nennt sich dieses jahrhundertealte Verfahren des Rosinierens von Beeren unter freiem Himmel. Wie das…
Was Spanien speziell macht, wurde ich jüngst bei einer Weinverkostung gefragt. Meine Antwort: „Die Vielfalt! Ich glaube, dass Spanien wie kein zweites Weinland über unterschiedlichste Klimazonen und einmalige geografische Bedingungen verfügt. Und daraus erhalten wir eine schier unendliche Vielfalt an Weinen.“ Es ist hin und wieder ratsam, sich nicht im Kleinteiligen zu verlieren, sondern auf…
Mein fünfjähriger Sohn weiß noch nichts über Wein. Und das ist auch gut so. Ein ganz klein bisschen kennt er sich aber doch schon damit aus. Immer wenn ich einen Wein zuhause im Glas habe, kommt er an und fragt mich: „Ist das ein Verdevique, Papa?“ Das Wort Verdevique ist für ihn gleichbedeutend mit Wein….
Vor einem Jahr habe ich die Weinmacherin Almudena Alberca bei einer Pressereise in der D.O. Rueda kennengelernt. Nun ist sie frisch gekürte Master of Wine, noch dazu Spaniens erste. Das ist allemal ein Artikel auf diesem Blog wert, denn der Titel Master of Wine (MW) gilt in der Weinbranche als höchste Qualifikation, die eine Person…
Anders als in Deutschland fiel das Frühjahr in Andalusien erstaunlich regnerisch und kühl aus. Ebenso blieb der Sommer unter den gewöhnlichen Temperaturen, die vielerorts selten bis nie 40 ºC erreichten. So kommt es, dass die Weinlese dieses Jahr später als normal beginnt. Erst jetzt mit Beginn des Septembers zeigen sich die Trauben in diesem südlichsten Zipfel Europas…
Zum Abschluss der Monastrell-Wochen auf Spaniens Weinwelten gibt’s ein Tasting mit Freunden und ich stellte mir außerdem die Frage, was diese südostspanische Rebsorte speziell macht, also was sie charakterisiert und von anderen Gewächsen unterscheidet. Zuerst aber ein Reisehinweis: Sollten Sie eines Tages nach Jumilla fahren – es lohnt sich diese Wild-West-Gegend in der Region Murcia…
Der letzte Termin des Tages stellte mich kurzzeitig vor ein Orientierungsproblem. Um 16 Uhr sollte ich Sebastien Boudon treffen. Der verantwortliche Önologe für die sechs Weingüter der MGWines Group arbeitet in Projekten unter anderem mit Spaniens Winzerstar Raúl Pérez zusammen. Sebastien und ich waren im Weingut Bodegas Lavia in der D.O. Bullas verabredet. Doch mein…
Wer sich auf eine Weintour durch die südspanische Region Murcia begibt, der wandelt gewissermaßen auf den Spuren der roten Monastrell. Das gilt auch für die DO Bullas, ein weniger bekanntes Anbaugebiet als beispielsweise das nördlich benachbarte Jumilla. In der Kleinstadt Bullas habe ich im Juli die Winzerin Josefa „Pepa“ Fernández getroffen und wir fuhren zusammen…